Парадокс в том, что, несмотря на то, что фруктоза практически не влияет на уровень глюкозы в крови, она еще больше связана с риском ожирения и диабета, чем глюкоза. Фруктоза является более вредным моносахаридом для человека, по сравнению с глюкозой.

Принято считать, что женщины более тщательно следят за своим весом. Мужчины же, как правило, уверены в своей неотразимости и не считают, что в какой-либо момент жизни им необходимо корректировать свою фигуру. Такое безответственное отношение к собственному весу в результате может стать причиной серьёзных проблем со здоровьем.

Мы подготовили для вас небольшой тест, который поможет понять есть ли у вас пищевая зависимость. Постарайтесь честно ответить на несколько вопросов о ваших отношениях с едой. Не бойтесь признаваться в ночном штурме холодильника – мы все равно не узнаем об этом, а вот результаты теста окажутся максимально верными.

Как и нервная анорексия, нервная булимия (BN) связана с повышенным уровнем смертности. В основном, риск смертности повышается из-за медицинских осложнений, связанных со способами очистить организм и частотой их применения. Эта глава фокусируется на осложнениях, связанных с самоиндуцированной рвотой и злоупотреблением слабительными средствами.

Компульсивные переедания в форме расстройства характеризуются прежде всего эпизодами переедания. Они же, в свою очередь, определяются, как употребление большого количества пищи за короткий период времени — обычно не больше пары часов. Люди, которые подвержены перееданиям, ощущают, что теряют контроль, когда едят, и обычно чувствуют вину и стыд после.

Пищевую зависимость можно сравнить с лифтом, постоянно движущимся вниз. При желании из него можно выйти на любом этаже, но специалистам, занимающимся лечением зависимости, практически невозможно предугадать, когда именно их пациент выйдет и выйдет ли вообще. Этот вопрос остается для них тайной и источником многих разочарований.

Доклиническая стадия у пациента, о котором пойдет речь (мальчика), практически отсутствовала, и если можно стать пищевым наркоманом еще во чреве матери, то это именно тот самый случай. Такая возможность действительно существует. Есть генетические маркеры, определяющие предрасположенность людей к развитию пищевой зависимости и ожирения.